Диетические салаты

Салат «Фантазия»

Для приготовления данного салата вам потребуется: 200 г консервированной фасоли, 2 яблока, 1 свекла, 2 столовых ложки растительного масла, 2 столовых ложки винного уксуса, свежая зелень, специи по вкусу.

Промойте консервированную фасоль через дуршлаг и отварите ее в течение 30 минут на медленном огне. Свеклу также отварите. Яблоки помойте, обсушите и нарежьте небольшими брусочками. Свеклу нарежьте небольшими кубиками. Смешайте все ингредиенты, добавив отварную фасоль и приправив специями. Заправьте готовый салат уксусом и растительным маслом. Салат «Фантазия» подается на открытом блюде, украшенном свежей зеленью.

Салат «Необыкновенный»

Для приготовления данного салата вам потребуется: 2 редьки зеленых, 1 луковица, 1 столовая ложка изюма, 1 столовая ложка меда (жидкого).

Редьку помойте, очистите, обсушите и протрите на крупной терке. Залейте ее крутым кипятком на 10-15 минут, таким образом, вы уберете ненужную нам горечь продукта. После этого слейте всю воду. Изюм также замочите в кипятке в течение 15 минут, после этого воду слейте. Лук мелко нарежьте и смешайте все ингредиенты. Заправьте салат «Необыкновенный» медом и хорошенько перемешайте.

Салат «Осенний»

Для приготовления данного салата вам потребуется: 3 морковки, сок 1 лимона, 2 столовые ложки грецких орехов, 4 столовые ложки растительного масла, соль.

Грецкие орехи измельчите. Морковь помойте, очистите и натрите на крупной терке. Смешайте морковь и орехи, заправив лимонным соком и добавив растительного масла. Посолите по вкусу.

Салат «Грибной»

Для приготовления данного салата вам потребуется: 300 г шампиньонов (вешенок), 300 г помидор, 200 г картофеля, 1 луковица, 3 столовые ложки растительного масла, соль по вкусу.

Грибы промойте и отварите в течение 15-20 минут. Картофель отварите в чуть подсоленной воде в течение 30 минут, до полной готовности. После этого очистите его и нарежьте небольшими брусочками. Лук и помидоры помойте и порежьте кубиками. Грибы измельчите, и смешайте все ингредиенты, заправив все растительным маслом. Посолите Салат «Грибной» посолите по вкусу.

Основное правило приготовления диетических салатов: идеальная заправка, в качестве которой можно использовать растительное, оливковое масло, низкокалорийную сметану, либо обезжиренный йогурт. Также при приготовлении салатов старайтесь отказаться от соли, замените их пряностями, например, корицей, кинзой или имбирем. Приятного аппетита и будьте здоровы!